Советская Кулинарная Книга
Купить книгу «Большая кулинарная книга» автора В. Похлебкин и другие произведения. Книга о вкусной. Ли не десять тысяч различных кулинарных. В этой уникальной книге собраны воедино все его наиболее важные кулинарные.
Аннотация к книге 'Большая кулинарная книга' В.В. Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка.
Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от ' до 'Кулинарного словаря'. Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями, - настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего.
Для удобства пользования создан уникальный поисковик. Но настоящий помощник - рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь, у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
Вильям Похлёбкин - ученый историк, географ, журналист и писатель. Литературным творчество в области кулинарии занялся в 1968 году, когда опубликовал свою работу о пищевых продуктах 'Чай'. Похлёбкина называют 'кулинарным Менделеевым', ведь он первый в истории повар-теоретик, давший мировой кухне универсальную классификацию, в основе которой лежит технология приготовления пищи.
' Большая кулинарная книга' - это сборник многочисленных кулинарных работ Похлёбкина, которые станут проводниками для начинающих и уже умелых кулинаров. Что можно сказать об этой книге? Она должна быть у каждого человека, который готовит. Мужчинам не менее полезна, чем женщинам.
У меня есть все книги Похлебкина. В ней все самое главное. Полностью представлены книги 'Поваренное исскуство', 'Национальные кухни наших народов', 'Мое меню' и др. Очень приятно, что редакторы включили в эту энциклопедию избранные статьи из книги 'Чай'.
Большая Советская Кулинарная Книга
Нет в этой энциклопедии в отличие от предыдущего издания глав 'Все о пряностях' и 'Приправы', но их можно купить отдельно.