• Инструкция По Охране Труда Рф
• Инструкция По Охране Труда Водителя
• База Инструкций По Охране Труда
• Инструкция По Охране Труда Кладовщика

Хостес – что это за должность? Если перевести значение этого слова с английского (hostess), то получается «принимающий гостей» или хозяйка зала. Хостес должны привлекательно выглядеть, быть учтивыми, а также в большинстве случаев владеть одним или несколькими иностранными языками. Основная функция хостес – встретить гостей и проводить их к столику. Первый, кого видит клиент, войдя в зал ресторана, это хостес. От ее дружелюбия во многом зависит общее впечатление от заведения.

Вот инструкция для начинающего хостес ресторана: I. Общие положения Хостес относится к категории специалистов. На должность хостес назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к опыта работы либо начальное профессиональное образование и опыт работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет. Назначение на должность хостес и освобождение от нее производится приказом директора организации по представлению директора ресторана. Хостес должен знать: - Постановления, распоряжения, приказы, прочие управляющие и нормативные документы вышестоящих и иных органов, касающиеся организации общественного питания. Принципы производства и реализации продукции (услуг) общественного питания. Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений.

Для сотрудников и обучающихся. По технике безопасности и охране труда при проведении субботника. Общие требования охраны труда. К работам во время проведения субботников допускаются сотрудники и обучающиеся университета, не имеющие медицинских.

Принципы и способы организации процесса обслуживания посетителей. Ассортимент реализуемых услуг. Основы маркетинга. Экономику общественного питания. Порядок ценообразования. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.

Инструкция По Охране Труда Рф

Передовой отечественный и зарубежный опыт организации социального питания и обслуживания посетителей. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда. Хостес подчиняется непосредственно менеджеру ресторана. В период отсутствия хостес (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора предприятия.

Инструкция По Охране Труда Водителя

Это лицо получает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. Должностные обязанности хостес Какие обязанности выполняет хостес? Хостес:.

Обеспечивает результативное и культурное обслуживание посетителей ресторана, созданию для них удобных условий. Встречает и принимает гостей. Сопровождает гостей к столику, подает меню. Управляет вниманием заказчика в первоначальный момент нахождения в ресторане и дальше при необходимости. Контролирует текущую обстановку по заполнению посадочных мест. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Выполняет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и прочее.

Синявин стезя правды. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. Принимает меры к предотвращению и ликвидации. Рассматривает жалобы, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Оповещает руководство предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. Исполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. Права хостес Хостес вправе:. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его работы.

База Инструкций По Охране Труда

Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. В пределах своей компетенции сообщать руководству ресторана обо всех выявленных в процессе осуществления должностных обязанностей недостатках в деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. Ответственность хостес Хостес несет ответственность:. За ненадлежащее исполнение либо несоблюдение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных действующим трудовым правом. За правонарушения, совершенные в процессе выполнения своей работы - в рамках, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

Инструкция По Охране Труда Кладовщика

За причинение материального ущерба – в рамках, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством. Получает ли хостес чаевые Хостес как правило не получает чаевых, лишь зарплату в конце месяца, либо разово оплачивается смена-выход. В некоторых ресторанах у хостес не всегда есть возможность получить чаевые лично, однако во многих заведениях существует общая касса чаевых, которая по окончании смены делится между персоналом.